Bahan:
500 g mentega tawar
500 g icing sugar/gula bubuk
1 tsp strawberry flavour/essence
4 butir telur ayam
900 g tepung terigu
Pelengkap:
300 g selai strawberry
100 g gula bubuk
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan flavour/essence strawberry, kocok rata.
Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Simpan di tempat dingin/chiller.
Gilas adonan hingga setebal 5 mm. Potong dengan cetakan bentuk bundar.
Olesi telur, cetak adonan lain berbentuk ring (lubang tengah).
Taruh di atas adonan berbentuk bundar. Isi lekuk bagian tengahnya dengan selai strawberry.
Panggang dalam oven panas bersuhu 170 C selama 15 menit hingga kering dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Taburi dengan gula bubuk kelilingnya.
Untuk 100 cookies @ 20 gram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar